CEVİZLİ FISTIKLI KÖFTE

(KÖFTE HARCI İÇİN):
 -Kuzu Kıyma 400 gram -Dana Kıyma 100 gram -Tuz Yeteri Kadar -Karabiber 1 çay kaşığı -Kırmızı Toz biber 1 çay kaşığı -Kimyon 1 çay kaşığı -Yumurta 1 çay kaşığı -Antep Fıstık içi 1 çay bardağı -Çekilmiş ceviz içi yarım çay bardağı


HAZIRLANIŞI (KÖFTE HARCI):

Tüm malzemeler yoğrularak köfte harcı elde edilir. Elde edilen harç ile 20 eşit parçaya bölünerek yuvarlak çekil verilir. Şekil verilen köfteler ızgara ya da tavada 10-15 dakika kadar ters düz edilerek pişirilir. Lavaş, Yoğurt ve Acuka ile servis edilir. Resimdeki şekilde sunulur.